Comidas típicas: tortilla de batatas

Já ensinei, ou melhor, já ensinamos aqui como se faz uma tortilla de patatas. Mas também vou dar a dica de onde provar a típica tortilla se você estiver por Madrid e um dos lugares que mais gosto é a Casa Paco, perto do metrô Arguelles.

tortilla

O melhor da Casa Paco? Tem uma enoooorme variedade de tortillas, como dá para ver no cardápio! E são baratinhas: cada pedaço (pintxo de tortilla) custa 2,40 – acredite, com dois dá para estar MUITO satisfeito.DSC01124

Dá uma olhadinha na boa pinta da versão com “espinafre e queijo” (tortilla de patatas é uma ótima pedida para os vegetarianos nesse país, onde tudo tem jamón, pollo ou beicon (acredite, é assim que se escreve bacon!).

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Como brasileira, eu não sabia que a tortilla envolve uma GRANDE polêmica. Aliás, várias. A maior delas é se deve ou não ter cebola (a briga é de verdade) e outro ponto bastante discutido é como deve estar o ovo. Tem gente que prefere o ovo bem molinho, se desfazendo, como dá para ver nesse post do Madrid Cool Blog. Eu, particularmente, prefiro a tortilla bem firme e por isso gosto muito da que vende a Casa Paco.

Além disso, o pessoal é muito simpático e o bar é daqueles típicos espanhois. Enfim, comida típica, boa, barata.

Casa Paco – Calle Altamirano, 38 (perto do metrô Arguelles)

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2 Comentários

  1. Deveria ter um post ” a tortilla de queijo de cabra e cebola caramelizada do Juan”! Eu daria “like”!

    1. Sugestão anotada, hahaha! Vou falar com o chef

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